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高压均质机产生的三种效应

更新时间:2024-01-23点击次数:353
高压均质机应用于脂质体、脂肪乳、纳米混悬剂、SLN、微乳、脂微球、乳剂、乳品、大输液、脂肪乳、细胞破碎(如酵母细胞破碎、大肠杆菌破碎、结核杆菌破壁、人工倍体细胞破壁、动物细胞破碎、动物组织细胞破碎、Vero细胞破碎、花粉破碎、植物细胞、藻类破碎提取胞内蛋白及核酸等)、果汁均质、精细化工、材料等,目前在北美和欧洲已经成为细胞破碎、脂肪乳、脂质体、乳剂等等。
工作原理:物料在柱塞的往复运动的作用下,输送到一个大小可调的阀组中,受到了压缩作用,在通过限流狭缝时,以极快的速度撞击在均质阀,产生空穴效应,撞击效应和剪切效应,使团聚的物料均匀分散。
高压均质机是物料通过柱塞泵吸入并加压,在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中,经过特定宽度的限流缝隙(工作区)后,瞬间失压的 物料以高的流速(1000至1500米/秒)喷出,碰撞在阀组件之一的碰撞环上,产生了三种效应:
1、空穴效应,被柱塞压缩的物料内积聚了高的能量,通过限流缝隙时瞬间失压,造成高能释放引起空穴爆炸,致使物料强烈粉碎细化。
2、撞击效应。物料通过限流缝隙时以上述高的速度撞击到特制的碰撞环上,造成物料粉碎。
3、剪切效应,高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。
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